miércoles, 14 de octubre de 2009

Cómo sazonar la carne a la parrilla....

Aquí en el Perú hay un restaurant muy famoso que se llama la Carreta que es de carnes y parrillas. He encontrado un video que muestra cómo sazonar la carne a la parrilla al estilo La Carreta....

Ingredientes

1/2 vaso de cerveza
1/2 vaso de jugo de naranja recién exprimido o de parchita
Sal
1 taza de aceite vegetal
1 cucharada de ajo
Finas hiervas (estragón, romero, oregano, perejil, salvia)
pimienta

Para prepararlo es muy sencillo, primero debes de mezclar un poco de cerveza con la sal, para que se disuelva. Luego agregas el resto de cervez, el jugo de naranja e incorporas el resto de ingredientes. Finalmente usando una brocha bañas las carnes y las colocas en la parrilla.