Un Ceviche con crema de cilantro

Este ceviche no lo he probado aún, pero me lo ha dictado mi abuela por teléfono, porque según ella estaba espectácular, así que como yo confío en su buen gusto, he decido anotarlo.....

Ingredientes:

1/2 Kg Curvina
3 Cebollas en julianas
3/4 pimentón rojo
3 Troncos del céleri (es decir sin ramitas)
Cilantro
un poquito de Ajo
1/2 Aji rojo

El pescado se corta en cuadraditos o en tiritas finas si se quiere un tiradito.

Se marina con 2o limones, el ají picado en chiquitico y cilantro picado chiquitico también

Luego, se utiliza la licuadora para licuar el ajo, el pimentón, el céleri y el cilántro, haciendo una salsita que se colocará al final.

Finalmente se mezcla la salsita con el pescado....