lunes, 14 de diciembre de 2009

Champignones salteados a la provenzal


Estos champignones, son deliciosos y sencillos de hacer. Les pueden servir como guarnición o como piqueo en alguna reunión que realicen en casa.

Ingredientes:


1/2 Kg de champignones limpios (sin el pie)
2 dientes de ajo picado en brunoise
2 cdas de perejil fresco picado
El zumo de 1 limón
3 cc de aceite de oliva
Sal, pimienta negra

Preparación:

Se limpian con una toallita los chamignones y se cortan en cuatro. Se saltean en el sarten y se espera un poco hasta que los champignones tomen un color dorado. Luego se añade el ajo hasta que se blanquee y finalmente se añade el perejil. Se añade más aceite si es necesario.

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