Brocheta de tomate

Esta es una receta sacada de un libro que me acaba de regalar mi mamá de Linda Doeser ¨Con sólo 4 ingredientes¨

Ingredientes:

4 Ajos cortados por la mitad
8 Tomates de pera pelados y cortados en pedazos pequeños
Aceite de oliva extra virgen
Hojas de albahaca
Sal
Pimienta
8 Rebanadas de pan

Preparación:

Se precalienta el horno. Se tuestan los panes por ambos lados. Luego se frota cada rebanada con ajo y se vuelve a meter al horno unos segundos más.
Se prepara una mezcla de tomate, aceite, sal, pimienta, albahaca.
Se coloca la mezcla sobre cada una de las tostadas.